1. Ryöppää naudanpotkaa ja ydinluita kiehuvassa vedessä 5 minuuttia ja huuhtele, jotta keitto pysyy kirkkaana.
2. Pane liha ja luut suureen kattilaan tuoreen veden, neljään osaan leikatun sipulin ja kokonaisten pippurien kanssa. Kuumenna kiehuvaksi, kuori vaahto ja keitä kannen alla miedolla lämmöllä 2,5–3 tuntia mureaksi.
3. Mausta kalakastikkeella ja suolalla.
4. Lisää 3–4 osaan leikatut maissintähkät ja neljään osaan leikatut perunat. Keitä 15 minuuttia.
5. Lisää lohkottu kaali ja kevätsipuli ja keitä vielä 3–4 minuuttia, kunnes kaali on juuri pehmeää.
6. Keitä sillä välin riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita tarjoiluun merkitty kalakastike kalamondinin mehuun. Kauho keitto syviin kulhoihin niin, että jokainen saa myös ydinluun. Tarjoile riisin ja kalamondini-kalakastikkeen kanssa.
Vinkki: Viileämmän vuoristoisen Batangasin maakunnan kuuluisa keitto. Luuydin lusikoidaan ulos ja levitetään riisille. Mitä hitaammin keität, sitä kirkkaampi ja maukkaampi liemestä tulee.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.