La pechuga de pollo rellena de queso y envuelta en bacon es un plato principal sencillo que siempre triunfa: el bacon crujiente envuelve la carne jugosa y por dentro se funde el queso. Puedes animarte aunque estés empezando.
1. Corta los 600 g de pechuga de pollo en filetes uniformes (o hazles un bolsillo a lo largo) y salpimiéntalos al gusto.
2. Espolvoréalos o rellénalos con los 100 g de queso tipo gouda rallado.
3. Envuélvelos bien apretados con los 200 g de lonchas de bacon, para que el queso no se salga.
4. Colócalos en la fuente untada con 1 cucharada de aceite, de modo que el extremo del bacon quede debajo: así no se suelta durante el horneado.
5. Hornéalos a 190 °C unos 35 minutos, hasta que la carne esté hecha y el bacon tome un bonito color.
Consejo: Al final pon el gratinador unos minutos: así el bacon queda realmente crujiente.
Estas cookies son imprescindibles para el correcto funcionamiento del sitio web. El sitio no puede funcionar sin ellas y no se pueden desactivar.
Estas cookies nos ayudan a entender cómo usan los visitantes el sitio web. Los datos se recopilan de forma anónima mediante Google Analytics para ayudarnos a mejorar el sitio.