Die in Bacon gewickelte, mit Käse gefüllte Hähnchenbrust ist ein einfaches, aber immer erfolgreiches Hauptgericht: Der knusprige Bacon umhüllt das saftige Fleisch, und innen schmilzt der Käse. Auch als Anfänger kannst du dich ruhig herantrauen.
1. Schneide 600 g Hähnchenbrust in gleichmäßige Scheiben (oder schneide der Länge nach eine Tasche hinein) und salze und pfeffere sie nach Geschmack.
2. Bestreue sie mit 100 g geriebenem Trappistenkäse bzw. fülle sie damit.
3. Wickle sie fest mit 200 g Baconscheiben ein, damit der Käse nicht ausläuft.
4. Lege sie mit dem Bacon-Ende nach unten in ein mit 1 Esslöffel Öl gefettetes Backblech – so löst sie sich beim Backen nicht auf.
5. Backe sie bei 190 °C etwa 35 Minuten, bis das Fleisch durchgebraten ist und der Bacon schön Farbe bekommt.
Tipp: Schalte am Ende für ein paar Minuten auf die Grillfunktion – so wird der Bacon richtig knusprig.
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