Dieser frische Tomatensalat mit Essig und Zwiebeln ist der klassische Begleiter sommerlicher Grillgerichte und Braten.
1. Schneide die Tomate in dünne Scheiben.
2. Schneide auch die Zwiebel in dünne Ringe oder Halbringe.
3. Verrühre für das Dressing den Essig mit dem Zucker, dem Öl, dem Salz und dem Pfeffer, bis sich Zucker und Salz auflösen.
4. Schichte die Tomate und die Zwiebel in eine Schüssel.
5. Beträufle alles mit dem Dressing und lass es vor dem Servieren 10-15 Minuten stehen, damit die Aromen zusammenreifen.
Tipp: Reiche ihn neben gegrilltem Fleisch – das säuerliche Dressing gleicht die fetteren Bissen wunderbar aus.
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