1. Βράσε το νερό, περίχυσε το μαύρο τσάι και άφησε για 5 λεπτά να γίνει δυνατό.
2. Σούρωσε το τσάι και ανάμειξε μέσα το ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα μέχρι να διαλυθεί εντελώς.
3. Ρίξε το τσάι με γάλα σε κανάτα και κράτησε μία δεύτερη άδεια κανάτα από κάτω.
4. Ρίξε το τσάι σε λεπτή ροή από τη μία κανάτα στην άλλη και πίσω, από ύψος περίπου μισού μέτρου, για 5–6 φορές· έτσι γίνεται αφρώδες και μεταξένιο.
5. Αν δεν έχεις εξάσκηση, ξεκίνα από μικρό ύψος πάνω από τον νεροχύτη και σήκωνε σταδιακά την κανάτα.
6. Σέρβιρε καυτό σε ποτήρια με παχύ αφρό στην επιφάνεια.
Συμβουλή: Εθνικό ρόφημα της Μαλαισίας, πρωταγωνιστής στους πάγκους mamak· το «τράβηγμα» (tarik) κρυώνει, αναμειγνύει και αφρίζει ταυτόχρονα το τσάι. Είναι εξαιρετικό και με πάγο (teh tarik ais)· στο σπίτι μπορείς να δημιουργήσεις αφρό και με συσκευή για αφρόγαλα.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.