1. Bring vandet i kog, hæld det over den sorte te og lad den trække i 5 minutter, så den bliver stærk.
2. Si teen og rør den sødede kondenserede mælk i, til den er helt opløst.
3. Hæld mælketeen i en kande og hold en anden, tom kande nedenunder.
4. Hæld teen i en tynd stråle fra ca. en halv meters højde fra den ene kande til den anden og tilbage igen 5–6 gange – det gør den skummende og silkeblød.
5. Er du uøvet, begyndes fra lav højde over vasken, og kanden hæves gradvist.
6. Server varmt i glas med et tykt lag skum på toppen.
Tip: Malaysias nationaldrik og mamak-bodernes stjerne. »Trækningen« (tarik) køler, blander og skummer teen på én gang. Den er også fremragende med is (teh tarik ais). Skummet kan derhjemme også laves med en mælkeskummer.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.