Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
1. Zagotuj wodę, zalej nią czarną herbatę i parz 5 minut na mocno.
2. Herbatę odcedź i wmieszaj słodzone mleko skondensowane, aż całkowicie się rozpuści.
3. Herbatę z mlekiem przelej do dzbanka, a pod spodem trzymaj drugi, pusty dzbanek.
4. Przelewaj herbatę z wysoka, z ok. pół metra, cienkim strumieniem z jednego dzbanka do drugiego i z powrotem, 5–6 razy – dzięki temu będzie spieniona i aksamitna.
5. Jeśli nie masz wprawy, zacznij z niewielkiej wysokości nad zlewem i stopniowo podnoś dzbanek.
6. Podawaj gorącą, z grubą pianką na wierzchu, nalaną do szklanek.
Wskazówka: To narodowy napój Malezji, gwiazda straganów mamak – „ciągnięcie” (tarik) jednocześnie studzi, miesza i spienia herbatę. Świetna też z lodem (teh tarik ais); piankę w domu uzyskasz także spieniaczem do mleka.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.