1. Kok opp vannet, hell det over den svarte teen og la trekke til en sterk te i 5 minutter.
2. Sil teen og rør inn den søtede kondenserte melken til den er helt oppløst.
3. Hell melketeen i en mugge og hold en annen, tom mugge under.
4. Hell teen i en tynn stråle fra omtrent en halv meters høyde fra den ene muggen til den andre og tilbake, 5–6 ganger – det gjør den skummende og silkemyk.
5. Har du ikke øvelse, begynn fra lav høyde over vasken og løft muggen gradvis høyere.
6. Hell i glass og server varm med et tykt lag skum på toppen.
Tips: Malaysias nasjonaldrikk, stjernen ved mamak-bodene – «trekkingen» (tarik) avkjøler, blander og skummer teen samtidig. Den er også ypperlig med is (teh tarik ais); hjemme kan du også lage skummet med en melkeskummer.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.