1. Ξεφλούδισε τη σελινόριζα και τρίψε χοντρά ή κόψε σε λεπτές λωρίδες σαν σπιρτόξυλα· ράντισε αμέσως με τον μισό χυμό λεμονιού για να μη μαυρίσει.
2. Πλύνε το μήλο, αφαίρεσε τα κουκούτσια, κόψε με τη φλούδα σε λεπτές λωρίδες και ανακάτεψε με τον υπόλοιπο χυμό λεμονιού.
3. Καβούρδισε τα καρύδια σε στεγνό τηγάνι για 2–3 λεπτά και χοντρόκοψε.
4. Ανακάτεψε τη μαγιονέζα με το γιαούρτι, το μέλι, αλάτι και λευκό πιπέρι μέχρι να γίνει λεία.
5. Ανακάτεψε τη σελινόριζα, το μήλο, τις σταφίδες και το μεγαλύτερο μέρος των καρυδιών με το ντρέσινγκ και άφησε στο ψυγείο για 20 λεπτά.
6. Σέρβιρε πασπαλίζοντας με τα υπόλοιπα καρύδια και σχοινόπρασο — εξαιρετική με ψητά κρέατα ή σε κρύο βραδινό γεύμα.
Συμβουλή: Αν η ωμή σελινόριζα σου φαίνεται πολύ σκληρή, ζεμάτισε για 1 λεπτό και κρύωσε σε κρύο νερό.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.