法国火腿奶酪酥皮条（Feuilleté jambon-fromage）

1. 在撒了少许面粉的台面上把酥皮擀成长方形。

2. 薄薄地抹一层第戎芥末，撒上熟火腿丁和擦碎的格鲁耶尔奶酪。

3. 把酥皮卷起或对折，切成手指宽的条（可以把条拧成螺旋状）。

4. 把酥皮条排在铺了烘焙纸的烤盘上，彼此稍微隔开。

5. 刷上蛋液，让它们烤得油亮金黄。

6. 以 200 °C 烤约 15–18 分钟，直到酥皮酥脆金黄；温热时最好吃。

小贴士：火腿奶酪酥皮条是招待客人时快手又好看的小点心：用优质酥皮做更好吃。如果把条拧起来，就能做出更好看的螺旋条。