1. Kavla ut smördegen till en rektangel på lätt mjölad yta.
2. Bred på ett tunt lager dijonsenap och fördela sedan den tärnade kokta skinkan och den rivna gruyèren över.
3. Rulla ihop eller vik degen på mitten och skär sedan i fingerbreda stänger (remsorna kan också tvinnas).
4. Lägg stängerna på en bakpappersklädd plåt med lite mellanrum.
5. Pensla ovansidorna med uppvispat ägg för en fin blank, gyllenbrun yta.
6. Grädda i 200 °C i cirka 15-18 minuter tills degen är bladig, knaprig och gyllenbrun. Godast ljummen.
Tips: Feuilleté jambon-fromage är ett snabbt och vackert tilltugg till gäster – bäst med smördeg av god kvalitet. Om du tvinnar remsorna får du ännu mer effektfulla spiralstänger.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.