1. Rul butterdejen ud til et rektangel på en let meldrysset overflade.
2. Smør et tyndt lag dijonsennep på, og fordel derefter den kogte skinke i tern og den revne gruyère over.
3. Rul dejen sammen eller fold den på midten, og skær den derefter i fingerbrede stænger (strimlerne kan også snoes).
4. Læg stængerne på en bageplade med bagepapir med lidt afstand imellem.
5. Pensl toppen med sammenpisket æg, så den bliver flot blank og gyldenbrun.
6. Bag ved 200 °C i ca. 15-18 minutter, til dejen er flaget, sprød og gyldenbrun; de er bedst lune.
Tip: Feuilleté jambon-fromage er hurtige, flotte bidder til gæster – de bliver bedst med butterdej af god kvalitet. Snoer du strimlerne, får du endnu flottere, spiralformede stænger.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.