แฮมกับเมลอน

1. ผ่าเมลอนครึ่งหนึ่ง ควักเมล็ดแล้วปอกเปลือก

2. หั่นเนื้อเมลอนเป็นเสี้ยวบางหรือลูกเต๋าใหญ่

3. พันแฮมดิบหั่นบางหรือโพรชุตโตหลวม ๆ รอบเสี้ยวเมลอน หรือจัดเคียงบนจาน

4. โรยพริกไทยบดใหม่ ไม่ต้องใส่เกลือเพราะแฮมเค็มพอ

5. ราดน้ำมันมะกอกเล็กน้อยแล้วตกแต่งด้วยใบมินต์สดสองสามใบ

6. แช่ให้เย็นดีแล้วเสิร์ฟทันที

เคล็ดลับ: แฮมกับเมลอนเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยฤดูร้อนที่ง่ายที่สุดแต่ยอดเยี่ยม หัวใจคือความต่างระหว่างเมลอนเย็นหวานกับแฮมเค็มเนียนนุ่ม เลือกเมลอนสุกหอมและเสิร์ฟเย็นจัด