1. Finhacka vitlöken mycket fint och fräs gyllene i oljan på låg värme i en liten kastrull.
2. Tillsätt hoisinsåsen och jordnötssmöret och rör i 30 sekunder.
3. Häll gradvis i vattnet och koka under ständig omrörning i 2–3 minuter tills såsen är slät och lagom tjock för att doppa i; tillsätt lite mer vatten om den är för tjock.
4. Smaka av och söta med lite socker vid behov.
5. Rosta jordnötterna i en torr stekpanna och grovhacka; skiva chilin tunt.
6. Häll såsen i små skålar och strö över de rostade jordnötterna och chilin.
Tips: Ett oumbärligt tillbehör till färska vårrullar (gỏi cuốn), men också utmärkt till grillat kött och grönsaker. Använd slätt jordnötssmör för en slät sås och grovt för en sås med bitar.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.