Арахісовий соус із хойсином (Tương đậu phộng)

Name: Арахісовий соус із хойсином (Tương đậu phộng)
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1 ст. л. олія; 2 зуб. часник; 5 ст. л. соус хойсін; 3 ст. л. арахісова паста; 150 мл вода; 1 ч. л. цукор; 40 г арахіс; 1 шт. чилі

Соус 15 хвилин 8 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

105ккал

3gБілки

7gВуглеводи

7gЖири

Інгредієнти

Для соусу
1 ст. л. олія
2 зуб. часник
5 ст. л. соус хойсін
3 ст. л. арахісова паста
150 мл вода
1 ч. л. цукор
Для подачі
40 г арахіс
1 шт. чилі

Опис

1. Дуже дрібно наріж часник і в маленькій каструлі обсмаж на олії на слабкому вогні до золотистого кольору.

2. Додай соус хойсин і арахісову пасту й помішуй 30 секунд.

3. Поступово влий воду й, безперервно помішуючи, вари 2–3 хвилини, доки соус стане гладким і густим, як для вмочування; якщо надто густий, додай ще трохи води.

4. Скуштуй і за потреби трохи підсолоди цукром.

5. Обсмаж арахіс на сухій сковороді й грубо наріж; чилі наріж тонко.

6. Розлий соус у маленькі мисочки й посип обсмаженим арахісом і чилі.

Порада: Незмінна пара до свіжих весняних ролів (гой куон), але чудовий і до м’яса на грилі та овочів. З кремовою арахісовою пастою вийде гладкий соус, із хрусткою – з шматочками.

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Арахісовий соус із хойсином (Tương đậu phộng)

Налаштування cookie