1. Ψιλόκοψε πολύ το σκόρδο και σοτάρισε σε μικρή κατσαρόλα με το λάδι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να χρυσίσει.
2. Πρόσθεσε τη σάλτσα χόισιν και το φυστικοβούτυρο και ανακάτεψε για 30 δευτερόλεπτα.
3. Πρόσθεσε σταδιακά το νερό και μαγείρεψε ανακατεύοντας συνεχώς για 2–3 λεπτά, μέχρι να γίνει λεία και πηχτή σαν ντιπ· αν είναι πολύ πηχτή, πρόσθεσε λίγο ακόμα νερό.
4. Δοκίμασε και, αν χρειάζεται, γλύκανε με λίγη ζάχαρη.
5. Καβούρδισε τα φιστίκια σε στεγνό τηγάνι και χοντρόκοψε· κόψε το τσίλι σε λεπτές φέτες.
6. Μοίρασε τη σάλτσα σε μικρά μπολάκια και πασπάλισε με τα καβουρδισμένα φιστίκια και το τσίλι.
Συμβουλή: Απαραίτητο ταίρι των φρέσκων σπρινγκ ρολ (gỏi cuốn), αλλά εξαιρετική και με ψητό κρέας και λαχανικά. Με κρεμώδες φυστικοβούτυρο γίνεται λεία, με τραγανό γίνεται με κομματάκια.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.