1. Lös upp jästen och sockret i den ljumma mjölken och knåda sedan med mjölet, ägget, det mjuka smöret och saltet till en slät deg. Låt jäsa övertäckt i 1 timme.
2. Blanda de malda hasselnötterna med strösockret, grädden, kanelen och äggvitan till en bredbar fyllning.
3. Kavla degen till en cirka 40×30 cm stor rektangel och bred fyllningen jämnt över. Lämna 2 cm fria längs långsidan.
4. Rulla tätt från långsidan, skär i 12 lika stora skivor och lägg på en bakpappersklädd plåt eller i en kakform. Låt jäsa i ytterligare 20 minuter.
5. Grädda gyllenbruna i en ugn förvärmd till 180 °C i 20–25 minuter.
6. Blanda florsockret med citronsaften till en tjock glasyr och ringla över de fortfarande ljumma snurrorna.
Tips: Skär rullen med en vass kniv eller tråd – då trycks snurrorna inte platta.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.