1. Blötlägg småfranskan i mjölk och krama ur. Finhacka den gula löken och fräs hastigt i lite olja.
2. Arbeta ihop köttfärserna med brödet, ägget och den frästa löken.
3. Krydda smeten med senap, mejram, salt och peppar och blanda väl.
4. Forma platta, handflatestora biffar med fuktiga händer.
5. Stek biffarna gyllenbruna och knapriga i het olja på medelvärme i 4-5 minuter per sida.
6. Lägg de färdiga frikadellerna på hushållspapper och servera varma med potatissallad eller färskt bröd.
Tips: Även utmärkta kalla med senap – perfekta till picknick eller mellanmål.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.