Фрикадельки – німецькі котлети з фаршу (Frikadellen)

Name: Фрикадельки – німецькі котлети з фаршу (Frikadellen)
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 25 дкг яловичий фарш; 25 дкг свинячий фарш; 1 шт. булочка; 1 дл молоко; 1 шт. куряче яйце; 1 шт. ріпчаста цибуля; 1 ст. л. гірчиця; 1 ч. л. сушений майоран; 1 ч. л. сіль; 1 ч. л. чорний перець; 4 ст. л. олія

Основна страва 40 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

494ккал

25gБілки

13gВуглеводи

39gЖири

Інгредієнти

Для фаршу
25 дкг яловичий фарш
25 дкг свинячий фарш
1 шт. булочка
1 дл молоко
1 шт. куряче яйце
1 шт. ріпчаста цибуля
Для приправлення й смаження
1 ст. л. гірчиця
1 ч. л. сушений майоран
1 ч. л. сіль
1 ч. л. чорний перець
4 ст. л. олія

Опис

1. Замочи булку в молоці, віджми; цибулю дрібно наріж і швидко обсмаж на невеликій кількості олії.

2. Змішай фарш із булкою, яйцем і обсмаженою цибулею.

3. Приправ масу гірчицею, майораном, сіллю й перцем і добре вимішай.

4. Вологими руками сформуй пласкі котлети завбільшки з долоню.

5. Смаж котлети в гарячій олії на середньому вогні по 4-5 хвилин з кожного боку до золотисто-коричневого кольору й хрусткості.

6. Виклади готові фрикадельки на паперовий рушник і подавай теплими з картопляним салатом або свіжим хлібом.

Порада: Холодними з гірчицею вони теж чудові – ідеально для пікніка чи перекусу.

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Фрикадельки – німецькі котлети з фаршу (Frikadellen)

Налаштування cookie