Lešnikovi polžki (Nussschnecken)

Sladica 150 min 12 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
420kcal
9gBeljakovine
56gOgljikovi hidrati
18gMaščobe
Sestavine
  • Za kvašeno testo
  • 50 dkg moka
  • 2.5 dl mleko
  • 2 dkg kvas
  • 6 dkg sladkor
  • 1 kos kokošje jajce
  • 6 dkg maslo
  • 1 ščepec sol
  • Za lešnikov nadev
  • 20 dkg mleti lešniki
  • 8 dkg kristalni sladkor
  • 1 dl sladka smetana
  • 1 č. žl. cimet
  • 1 kos jajčni beljak
  • Za preliv
  • 10 dkg sladkor v prahu
  • 2 žl. limonin sok
Opis

1. V mlačnem mleku raztopimo kvas in sladkor, nato z moko, jajcem, mehkim maslom in soljo zgnetemo gladko testo; pokrito pustimo vzhajati 1 uro.

2. Za nadev mlete lešnike zmešamo s kristalnim sladkorjem, smetano, cimetom in beljakom v mazljivo maso.

3. Testo razvaljamo v pravokotnik velikosti približno 40×30 cm in enakomerno premažemo z nadevom, pri daljši stranici pa pustimo 2 cm praznega roba.

4. Od daljše stranice tesno zvijemo, razrežemo na 12 enakih rezin in položimo na pekač s papirjem za peko ali v tortni model; pustimo vzhajati še 20 minut.

5. V pečici, segreti na 180 °C, pečemo 20–25 minut do zlato rjave barve.

6. Sladkor v prahu z limonovim sokom zmešamo v gost preliv in ga pokapamo po še mlačnih polžkih.

Namig: Zvitek razreži z ostrim nožem ali nitjo – tako polžkov ne boš sploščil.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.