Ореховые улитки (Nussschnecken)

Name: Ореховые улитки (Nussschnecken)
Total time: 150 min
Yield: 12
Ingredients: 50 дкг мука; 2.5 дл молоко; 2 дкг дрожжи; 6 дкг сахар; 1 шт. куриное яйцо; 6 дкг сливочное масло; 1 щепотка соль; 20 дкг молотый фундук; 8 дкг сахар-песок; 1 дл сливки; 1 ч. л. корица; 1 шт. яичный белок; 10 дкг сахарная пудра; 2 ст. л. лимонный сок

Десерт 150 минут 12 порций

Хочу это приготовить Ингредиенты Описание

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Пищевая ценность / порций

420ккал

9gБелки

56gУглеводы

18gЖиры

Ингредиенты

Для дрожжевого теста
50 дкг мука
2.5 дл молоко
2 дкг дрожжи
6 дкг сахар
1 шт. куриное яйцо
6 дкг сливочное масло
1 щепотка соль
Для ореховой начинки
20 дкг молотый фундук
8 дкг сахар-песок
1 дл сливки
1 ч. л. корица
1 шт. яичный белок
Для глазури
10 дкг сахарная пудра
2 ст. л. лимонный сок

Описание

1. В теплом молоке раствори дрожжи и сахар, затем с мукой, яйцом, мягким сливочным маслом и солью замеси гладкое тесто; накрой и дай подойти 1 час.

2. Для начинки смешай молотый фундук с сахаром, сливками, корицей и яичным белком в массу, которую можно намазывать.

3. Тесто раскатай в прямоугольник около 40×30 см и равномерно смажь начинкой, оставив свободными 2 см по длинной стороне.

4. Плотно сверни со стороны длинного края, нарежь на 12 одинаковых кусков и уложи на противень с пергаментом или в форму для торта; дай подойти еще 20 минут.

5. Выпекай в разогретой до 180 °C духовке 20–25 минут до золотисто-коричневого цвета.

6. Сахарную пудру смешай с лимонным соком в густую глазурь и полей еще теплые улитки.

Совет: Рулет режь острым ножом или ниткой – так улитки не сплющатся.

Добавь его в календарь и спланируй с ним питание на неделю!

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Хочу это приготовить Войти

Ореховые улитки (Nussschnecken)

Настройки cookie