1. Skrell mangoene, skjær fruktkjøttet løs rundt steinen og grovhakk det. Legg noen små terninger til side til pynt.
2. Ha mangoen i en blender med yoghurt, kald melk, sukker og en klype malt kardemomme.
3. Kjør i 1–2 minutter til blandingen er helt glatt og skummende.
4. Smak til: Er mangoen syrlig, tilsett litt sukker. Er drikken for tykk, spe med litt kald melk eller vann.
5. Sett i kjøleskapet i minst en halvtime eller hell over isbiter.
6. Hell i høye glass, dryss en klype kardemomme på toppen og server kald med mangoterningene som pynt.
Tips: I India er lassi en naturlig «brannslukker» til sterk mat: Fettet og proteinet i yoghurten binder chiliens sterke stoffer. Moden, duftende alphonsomango med gult fruktkjøtt er best, men usøtet mangopuré eller frossen mango passer også om vinteren.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.