1. Afhýddu mangóin, skerðu kjötið utan af steininum og grófsaxaðu. Taktu nokkra litla teninga frá til skreytingar.
2. Settu mangóið í blandara með jógúrt, kaldri mjólk, sykri og klípu af möluðum kardemommum.
3. Þeyttu í 1–2 mínútur þar til alveg slétt og froðukennt.
4. Smakkaðu: ef mangóið er súrt skaltu bæta örlitlum sykri við og ef drykkurinn er of þykkur örlítilli kaldri mjólk eða vatni.
5. Settu í kæli í að minnsta kosti hálftíma eða helltu yfir ísmola.
6. Helltu í há glös, stráðu klípu af kardemommum yfir og berðu kalt fram skreytt með fráteknum mangóteningum.
Ráð: Á Indlandi er lassi náttúrulegur „slökkvari“ með sterkum mat: fita og prótein jógúrtarinnar binda styrk chili. Þroskað, ilmandi alphonso-mangó með gulu aldinkjöti er best en ósætt mangómauk eða frosið mangó hentar líka á veturna.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.