1. Bløtlegg glassnudlene i lunkent vann i 10 minutter og klipp dem deretter kortere med saks.
2. Støt korianderroten eller -stilkene med hvitløken og den hvite pepperen til en pasta i en morter; bland halvparten med det kvernede kjøttet og soyasausen, og form små boller med fuktige hender.
3. Skjær resten av hvitløken i tynne skiver og stek den gyllenbrun i oljen; sett den stekte hvitløken til side sammen med oljen.
4. Kok opp kraften, rør inn resten av korianderpastaen og legg i kjøttbollene; kok i 5 minutter, til de flyter opp.
5. Tilsett kinakålen skåret i større biter, og etter 2 minutter silketofuen i terninger og glassnudlene; kok i ytterligere 2 minutter og smak til med fiskesaus og soyasaus.
6. Server med vårløk, korianderblader og den stekte hvitløken med oljen over.
Tips: «Kaeng chuet» betyr «mild suppe»: en beroligende rett uten chili som spises med skje ved siden av krydrede retter i et thailandsk måltid. Silketofu går svært lett i stykker, så rør forsiktig mot slutten.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.