După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Înmuiem tăițeii de sticlă în apă călduță 10 minute, apoi îi tăiem mai scurt cu foarfeca.
2. Pisăm rădăcina sau tulpinile de coriandru cu usturoiul și piperul alb în mojar până obținem o pastă; amestecăm jumătate din ea cu carnea tocată și sosul de soia și modelăm cu mâinile ude perișoare mici.
3. Feliem usturoiul rămas subțire și îl prăjim în ulei până devine auriu; păstrăm usturoiul prăjit împreună cu uleiul.
4. Aducem supa de bază la fierbere, încorporăm pasta de coriandru rămasă și punem perișoarele; fierbem 5 minute, până se ridică la suprafață.
5. Adăugăm varza chinezească tăiată în bucăți mai mari, apoi, după 2 minute, tofu mătăsos tăiat cuburi și tăițeii de sticlă; mai fierbem 2 minute și asezonăm cu sosul de pește și sosul de soia.
6. Servim cu ceapă verde și frunze de coriandru, stropit cu uleiul cu usturoi prăjit.
Sfat: „Kaeng chuet” înseamnă „supă blândă”: un preparat reconfortant, fără iuțeală, mâncat cu lingura alături de preparatele condimentate la mesele thailandeze. Tofu mătăsos este foarte fragil, amestecă ușor la final.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.