Selge supp siidtofu ja sealihapallidega (Kaeng chuet tao hu mu sap)

Supp 30 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
337kcal
24gValk
21gSüsivesikud
20gRasv
Koostisosad
  • Lihapallide jaoks
  • 250 g seahakkliha
  • 2 küüs küüslauk
  • 1 kimp koriander
  • 1 sl sojakaste
  • 1 tl valge pipar
  • Supi jaoks
  • 1500 ml kanapuljong
  • 300 g siidine tofu
  • 300 g Hiina kapsas
  • 50 g klaasnuudlid
  • 2 küüs küüslauk
  • 1 sl toiduõli
  • 1 sl kalakaste
  • 1 sl sojakaste
  • 2 vars roheline sibul
Kirjeldus

1. Leotame klaasnuudleid 10 minutit leiges vees ning lõikame kääridega lühemaks.

2. Tambime koriandrijuure või -varred koos küüslaugu ja valge pipraga uhmris pastaks; segame poole kogusest hakkliha ja sojakastmega ning vormime märgade kätega väikesed pallid.

3. Viilutame ülejäänud küüslaugu õhukeselt ja praeme õlis kuldpruuniks; paneme praetud küüslaugu koos õliga kõrvale.

4. Laseme puljongi keema, segame hulka ülejäänud koriandripasta ning laseme pallid sisse; keedame 5 minutit, kuni need pinnale tõusevad.

5. Lisame suuremateks tükkideks lõigatud Hiina kapsa, seejärel 2 minuti pärast kuubikuteks lõigatud siidtofu ja klaasnuudlid; keedame veel 2 minutit ning maitsestame kalakastme ja sojakastmega.

6. Serveerime rohelise sibula ja koriandrilehtedega, niristades peale praetud küüslaugu õli.

Nipp: „Kaeng chuet” tähendab „mahedat suppi”: teravuseta rahustav roog, mida Tai einel süüakse lusikaga vürtsikate toitude kõrvale. Siidtofu on väga õrn, sega lõpus ettevaatlikult.

Veel nädalamenüü ideid selle retsepti juurde

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.