Bistra juha s svilenim tofujem in svinjskimi kroglicami (Kaeng chuet tao hu mu sap)

Juha 30 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
337kcal
24gBeljakovine
21gOgljikovi hidrati
20gMaščobe
Sestavine
  • Za kroglice
  • 250 g mleta svinjina
  • 2 strok česen
  • 1 šopek koriander
  • 1 žl. sojina omaka
  • 1 č. žl. beli poper
  • Za juho
  • 1500 ml piščančja jušna osnova
  • 300 g svilnati tofu
  • 300 g kitajsko zelje
  • 50 g stekleni rezanci
  • 2 strok česen
  • 1 žl. jedilno olje
  • 1 žl. ribja omaka
  • 1 žl. sojina omaka
  • 2 steblo mlada čebula
Opis

1. Steklene rezance v mlačni vodi namakamo 10 minut, nato jih s škarjami skrajšamo.

2. Koriandrovo korenino ali stebla s česnom in belim poprom v možnarju stremo v pasto; polovico zmešamo z mletim mesom in sojino omako ter z mokrimi rokami oblikujemo majhne kroglice.

3. Preostali česen narežemo na tanke rezine in ga na olju zlato rjavo popražimo; praženi česen z oljem prihranimo.

4. Jušno osnovo zavremo, vmešamo preostalo koriandrovo pasto in dodamo kroglice; kuhamo 5 minut, da priplavajo na vrh.

5. Dodamo na večje kose narezano kitajsko zelje, čez 2 minuti pa na kocke narezan svileni tofu in steklene rezance; kuhamo še 2 minuti ter začinimo z ribjo in sojino omako.

6. Postrežemo z mlado čebulo, koriandrovimi listi in pokapano z oljem s praženim česnom.

Namig: »Kaeng chuet« pomeni »blaga juha«: nepekoča, prijetna jed, ki jo pri tajskem obroku zajemajo ob začinjenih jedeh. Svileni tofu je zelo krhek, zato na koncu mešaj previdno.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.