Бистра супа са свиленим тофуом и свињским ћуфтама (Кенг чует тао ху му сап)

Супа 30 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
337kcal
24gПротеини
21gУгљени хидрати
20gМасти
Састојци
  • За ћуфте
  • 250 g млевена свињетина
  • 2 чен бели лук
  • 1 веза коријандер
  • 1 суп. каш. соја сос
  • 1 чај. каш. бели бибер
  • За супу
  • 1500 ml пилећи бујон
  • 300 g свилени тофу
  • 300 g кинески купус
  • 50 g стаклени резанци
  • 2 чен бели лук
  • 1 суп. каш. јестиво уље
  • 1 суп. каш. рибљи сос
  • 1 суп. каш. соја сос
  • 2 стабљика млади лук
Опис

1. Стаклене резанце потопите у млаку воду на 10 минута, затим маказама скратите.

2. Корен или стабљике коријандера са белим луком и белим бибером истуците у авану у пасту; половину умесите са млевеним месом и соја-сосом и влажним рукама обликујте мале ћуфте.

3. Преостали бели лук исеците на танке листиће и пржите на уљу да порумени; сачувајте пржени бели лук заједно са уљем.

4. Бујон пустите да проври, умешајте преосталу пасту са коријандером и спустите ћуфте; кувајте 5 минута да испливају.

5. Додајте кинески купус исечен на крупније комаде, а после 2 минута свилени тофу исечен на коцке и стаклене резанце; кувајте још 2 минута и зачините рибљим сосом и соја-сосом.

6. Послужите са младим луком и листовима коријандера, преливено уљем са прженим белим луком.

Савет: „Кенг чует” значи „блага супа”: умирујуће јело без љутине које се током тајландског оброка једе кашиком уз зачињена јела. Свилени тофу је веома крхак, зато на крају пажљиво мешајте.

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.