Bistra juha sa svilenim tofuom i svinjskim okruglicama (Kaeng chuet tao hu mu sap)

Juha 30 min 4 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
337kcal
24gProteini
21gUgljikohidrati
20gMasti
Sastojci
  • Za okruglice
  • 250 g mljevena svinjetina
  • 2 češanj češnjak
  • 1 vezica korijander
  • 1 žl. sojin umak
  • 1 žličica bijeli papar
  • Za juhu
  • 1500 ml pileći temeljac
  • 300 g svileni tofu
  • 300 g kineski kupus
  • 50 g stakleni rezanci
  • 2 češanj češnjak
  • 1 žl. jestivo ulje
  • 1 žl. riblji umak
  • 1 žl. sojin umak
  • 2 stabljika mladi luk
Opis

1. Staklaste rezance namoči u mlaku vodu na 10 minuta, a zatim ih škarama skrati.

2. Korijen ili stabljike korijandra s češnjakom i bijelim paprom u mužaru istuci u pastu; polovicu izmijesi s mljevenim mesom i sojinim umakom i mokrim rukama oblikuj male okruglice.

3. Preostali češnjak nareži na tanke listiće i na ulju ga isprži do zlatne boje; prženi češnjak zajedno s uljem ostavi sa strane.

4. Temeljac zakuhaj, umiješaj preostalu pastu od korijandra i ubaci okruglice; kuhaj 5 minuta, dok ne isplivaju na vrh.

5. Dodaj kineski kupus narezan na veće komade, a nakon 2 minute svileni tofu narezan na kocke i staklaste rezance; kuhaj još 2 minute i začini ribljim umakom i sojinim umakom.

6. Posluži pospano mladim lukom i listićima korijandra te prelij uljem s prženim češnjakom.

Savjet: „Kaeng chuet” znači „blaga juha”: umirujuće jelo bez ljutine, koje se u tajlandskom obroku jede uz začinjena jela. Svileni tofu vrlo je krhak, na kraju ga miješaj oprezno.

Još ideja za tjedni jelovnik s ovim receptom

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.