1. Rens kantarellene med en børste og del de store i biter. Finhakk løken og skjær potetene i små terninger.
2. Surr løken blank i smøret i en gryte, tilsett soppen og stek på sterk varme i 5 minutter til væsken fordamper.
3. Dryss over melet og fres under omrøring i 1 minutt. Hell deretter på kraften under stadig omrøring.
4. Tilsett poteter, karve og merian, krydre med salt og pepper og kok i omtrent 15 minutter til potetene er møre.
5. Bland rømmen med fløten og rør inn litt varm suppe for å jevne ut temperaturen. Rør blandingen inn i suppen og kok opp igjen. Smak til med sitronsaft.
6. Dryss over finhakket persille og server med ferskt brød.
Tips: Sitronsaften til slutt er et must: Den fremhever kantarellenes lett pepperaktige, fruktige smak.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.