Juha od lisičarki s kiselim vrhnjem (Eierschwammerlsuppe)

Juha 40 min 4 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
391kcal
7gProteini
35gUgljikohidrati
25gMasti
Sastojci
  • Za juhu
  • 40 dag lisičarke
  • 1 kom crveni luk
  • 2 kom krumpir
  • 3 dag maslac
  • 2 žl. brašno
  • 1 l temeljac (povrtni)
  • 0.5 žličica sjemenke kima
  • 1 žličica sušeni mažuran
  • 1 žličica sol
  • 1 prstohvat crni papar
  • Za završetak
  • 2 dl kiselo vrhnje
  • 1 dl vrhnje
  • 1 žl. limunov sok
  • 1 vezica list peršina
Opis

1. Lisičarke očisti četkicom, a veće nareži; luk sitno nasjeckaj, a krumpir nareži na male kockice.

2. U loncu na maslacu popirjaj luk dok ne postane staklast, dodaj gljive i na jakoj vatri ih prži 5 minuta, dok im tekućina ne ispari.

3. Pospi brašnom, prži ga 1 minutu uz miješanje, a zatim uz stalno miješanje podlij temeljcem.

4. Dodaj krumpir, kim i mažuran, posoli, popapri i kuhaj oko 15 minuta, dok krumpir ne omekša.

5. Kiselo vrhnje izmiješaj s vrhnjem, izjednači temperaturu s malo vruće juhe, umiješaj u juhu i još jednom zakuhaj; začini limunovim sokom.

6. Posluži posuto sitno nasjeckanim peršinom, sa svježim kruhom.

Savjet: Limunov sok na kraju je obavezan: ističe blago paprenast, voćni okus lisičarki.

Još ideja za tjedni jelovnik s ovim receptom

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.