Polievka z kuriatok s kyslou smotanou (Eierschwammerlsuppe)

Polievka 40 min 4 porcia

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Živiny / porcia
391kcal
7gBielkoviny
35gSacharidy
25gTuky
Suroviny
  • Na polievku
  • 40 dag kuriatka
  • 1 ks cibuľa
  • 2 ks zemiaky
  • 3 dag maslo
  • 2 PL múka
  • 1 l zeleninový vývar
  • 0.5 ČL rasca
  • 1 ČL sušený majorán
  • 1 ČL soľ
  • 1 štipka čierne korenie
  • Na dokončenie
  • 2 dl kyslá smotana
  • 1 dl smotana
  • 1 PL citrónová šťava
  • 1 zväzok petržlenová vňať
Popis

1. Kuriatka očistíme štetcom, väčšie nakrájame; cibuľu nakrájame nadrobno a zemiaky na malé kocky.

2. V hrnci na masle podusíme cibuľu dosklovita, pridáme huby a na silnom ohni opekáme 5 minút, kým sa šťava neodparí.

3. Poprášime múkou, za miešania opekáme 1 minútu a potom za stáleho miešania zalejeme vývarom.

4. Pridáme zemiaky, rascu a majorán, osolíme, okoreníme a varíme približne 15 minút, kým zemiaky nezmäknú.

5. Kyslú smotanu zmiešame so smotanou, trochou horúcej polievky vyrovnáme teplotu, vmiešame do polievky a ešte raz privedieme do varu; ochutíme citrónovou šťavou.

6. Podávame posypané nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou, s čerstvým chlebom.

Tip: Citrónová šťava na konci nesmie chýbať: zvýrazní jemne korenistú, ovocnú chuť kuriatok.

Ďalšie nápady na týždenný jedálniček s týmto receptom

Pridaj si ho do kalendára a naplánuj si s ním jedlá na celý týždeň!

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Používame súbory cookie

Súbory cookie nevyhnutné na fungovanie stránky nastavujeme vždy. Analytické súbory cookie používame iba s tvojím súhlasom na zlepšovanie stránky. Informácie o spracúvaní osobných údajov

Nastavenia súborov cookie

Nevyhnutné súbory cookie Vždy aktívne

Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.

Analytické súbory cookie

Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.