Gaileņu zupa ar skābo krējumu (Eierschwammerlsuppe)

Zupa 40 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
391kcal
7gOlbaltumvielas
35gOgļhidrāti
25gTauki
Sastāvdaļas
  • Zupai
  • 40 dkg gailenes
  • 1 gab. sīpoli
  • 2 gab. kartupeļi
  • 3 dkg sviests
  • 2 ēdk. milti
  • 1 l dārzeņu buljons
  • 0.5 tējk. ķimeņu sēklas
  • 1 tējk. kaltēts majorāns
  • 1 tējk. sāls
  • 1 šķipsna melnie pipari
  • Pabeigšanai
  • 2 dl skābais krējums
  • 1 dl saldais krējums
  • 1 ēdk. citrona sula
  • 1 saišķis pētersīļu zaļumi
Apraksts

1. Notīriet gailenes ar otiņu, lielākās sagrieziet; smalki sakapājiet sīpolu, kartupeļus sagrieziet mazos kubiņos.

2. Katlā sviestā sautējiet sīpolu, līdz tas kļūst caurspīdīgs, pievienojiet sēnes un uz lielas uguns cepiet 5 minūtes, līdz to šķidrums iztvaiko.

3. Apkaisiet ar miltiem, maisot apcepiet 1 minūti, tad nepārtraukti maisot pielejiet buljonu.

4. Pievienojiet kartupeļus, ķimeņu sēklas un majorānu, sāliet, piparojiet un vāriet apmēram 15 minūtes, līdz kartupeļi ir mīksti.

5. Samaisiet skābo krējumu ar saldo krējumu, izlīdziniet temperatūru ar nedaudz karstās zupas, iemaisiet zupā un vēlreiz uzvāriet; pievienojiet citrona sulu.

6. Apkaisiet ar smalki sakapātiem pētersīļiem un pasniedziet ar svaigu maizi.

Padoms: Citrona sula beigās ir obligāta: tā izceļ gaileņu viegli piparoto, augļaino garšu.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.