Juha iz lisičk s kislo smetano (Eierschwammerlsuppe)

Juha 40 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
391kcal
7gBeljakovine
35gOgljikovi hidrati
25gMaščobe
Sestavine
  • Za juho
  • 40 dkg lisičke
  • 1 kos čebula
  • 2 kos krompir
  • 3 dkg maslo
  • 2 žl. moka
  • 1 l zelenjavna jušna osnova
  • 0.5 č. žl. semena kumine
  • 1 č. žl. posušen majaron
  • 1 č. žl. sol
  • 1 ščepec črni poper
  • Za zaključek
  • 2 dl kisla smetana
  • 1 dl sladka smetana
  • 1 žl. limonin sok
  • 1 šopek peteršiljevi listi
Opis

1. Lisičke očistimo s čopičem, večje razrežemo; čebulo drobno sesekljamo, krompir narežemo na majhne kocke.

2. V loncu na maslu steklasto podušimo čebulo, dodamo gobe in na močnem ognju pražimo 5 minut, da tekočina izhlapi.

3. Potresemo z moko, med mešanjem pražimo 1 minuto, nato ob nenehnem mešanju prilijemo jušno osnovo.

4. Dodamo krompir, semena kumine in majaron, solimo, popramo in kuhamo približno 15 minut, da je krompir mehak.

5. Kislo smetano zmešamo s sladko smetano, temperiramo z malo vroče juhe, vmešamo v juho in še enkrat zavremo; začinimo z limonovim sokom.

6. Potresemo z drobno sesekljanim peteršiljem in postrežemo s svežim kruhom.

Namig: Limonov sok na koncu je obvezen: poudari rahlo poprast, saden okus lisičk.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.