1. Puhdista kantarellit harjalla ja paloittele suuret; hienonna sipuli ja kuutioi perunat pieniksi.
2. Kuullota sipuli kattilassa voissa, lisää sienet ja paista kovalla lämmöllä 5 minuuttia, kunnes neste haihtuu.
3. Ripottele jauhot joukkoon, paista sekoittaen 1 minuutti ja lisää liemi jatkuvasti sekoittaen.
4. Lisää perunat, kuminansiemenet ja meirami, mausta suolalla ja pippurilla ja keitä noin 15 minuuttia, kunnes perunat pehmenevät.
5. Sekoita smetana ja kerma, tasaa lämpötila pienellä määrällä kuumaa keittoa, sekoita keittoon ja kiehauta vielä kerran; mausta sitruunamehulla.
6. Tarjoile hienonnetulla persiljalla viimeisteltynä tuoreen leivän kanssa.
Vinkki: Sitruunamehu kuuluu lopuksi mukaan: se korostaa kantarellien hieman pippurista ja hedelmäistä makua.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.