1. Del cherrytomatene i fire, skjær mozzarellaen i små terninger og la renne av. Del olivenene i to og knus hvitløken lett.
2. Bland tomater, oliven, kapers, hvitløk, tørket oregano, halvparten av de revne basilikumbladene, ekstra jomfruolivenolje, salt og pepper i en stor bolle.
3. Dekk til og la stå ved romtemperatur i minst 20 minutter, gjerne opptil 1 time, slik at tomatene slipper saft og smakene trekker sammen. Fjern hvitløken før servering.
4. Kok samtidig fusillien al dente i rikelig med saltet vann, hell av og la avkjøles i noen minutter til den er lunken.
5. Ha den lunkne pastaen i bollen, tilsett mozzarellaen og vend grundig slik at tomatoljen dekker alt.
6. Dryss over resten av basilikumen og server lunken eller ved romtemperatur.
Tips: En sommerlig, «rå» saus som ikke skal kokes, blir bare virkelig god med modne, smakfulle tomater. Om vinteren passer det bedre med pasta i kokt tomatsaus.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.