Fusilli so surovými paradajkami a mozzarellou (Fusilli alla crudaiola)

Hlavné jedlo + príloha 20 min 4 porcia

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Živiny / porcia
732kcal
23gBielkoviny
79gSacharidy
33gTuky
Suroviny
  • Na surovú omáčku
  • 50 dag cherry paradajky
  • 20 dag mozzarella
  • 12 ks čierne olivy
  • 1 PL kapary
  • 1 zväzok čerstvá bazalka
  • 1 strúčik cesnak
  • 6 PL extra panenský olivový olej
  • 1 ČL sušené oregano
  • 1 ČL soľ
  • 1 štipka čierne korenie
  • Na cestoviny
  • 40 dag cestoviny fusilli
  • 1 PL soľ
Popis

1. Cherry paradajky nakrájame na štvrtiny, mozzarellu na malé kocky a necháme odkvapkať, olivy rozpolíme a cesnak roztlačíme.

2. Vo veľkej mise zmiešame paradajky, olivy, kapary, cesnak, sušené oregano, polovicu potrhanej bazalky, extra panenský olivový olej, soľ a čierne korenie.

3. Prikryté necháme pri izbovej teplote odstáť aspoň 20 minút (prípadne aj 1 hodinu), aby paradajky pustili šťavu a chute sa prepojili; pred podávaním cesnak vyberieme.

4. Medzitým fusilli uvaríme v dostatočnom množstve osolenej vody al dente, scedíme a necháme niekoľko minút chladnúť do vlažna.

5. Vlažné cestoviny preložíme do misy, pridáme mozzarellu a dôkladne premiešame, aby ich paradajkový olej všade obalil.

6. Podávame vlažné alebo pri izbovej teplote, posypané zvyšnou bazalkou.

Tip: Letná „surová" omáčka bez varenia: naozaj funguje iba so zrelými, chutnými paradajkami – v zime si radšej vyberieme cestoviny s varenou paradajkovou omáčkou.

Ďalšie nápady na týždenný jedálniček s týmto receptom

Pridaj si ho do kalendára a naplánuj si s ním jedlá na celý týždeň!

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Používame súbory cookie

Súbory cookie nevyhnutné na fungovanie stránky nastavujeme vždy. Analytické súbory cookie používame iba s tvojím súhlasom na zlepšovanie stránky. Informácie o spracúvaní osobných údajov

Nastavenia súborov cookie

Nevyhnutné súbory cookie Vždy aktívne

Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.

Analytické súbory cookie

Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.