Fusilli toore tomati ja mozzarella'ga (Fusilli alla crudaiola)

Põhiroog + lisand 20 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
732kcal
23gValk
79gSüsivesikud
33gRasv
Koostisosad
  • Toorkastmele
  • 50 dkg kirsstomat
  • 20 dkg mozzarella
  • 12 tk mustad oliivid
  • 1 sl kapparid
  • 1 kimp värske basiilik
  • 1 küüs küüslauk
  • 6 sl ekstra-neitsioliiviõli
  • 1 tl kuivatatud pune
  • 1 tl sool
  • 1 näpuotsatäis must pipar
  • Pastale
  • 40 dkg fusilli-pasta
  • 1 sl sool
Kirjeldus

1. Lõikame kirsstomatid neljaks, mozzarella väikesteks kuubikuteks ja nõrutame, poolitame oliivid ning muljume küüslaugu katki.

2. Segame suures kausis tomatid, oliivid, kapparid, küüslaugu, kuivatatud pune, poole rebitud basiilikust, ekstra-neitsioliiviõli, soola ja pipra.

3. Laseme kaetult toatemperatuuril vähemalt 20 minutit (kuni 1 tund) seista, et tomatitest eralduks mahl ja maitsed ühtlustuksid; enne serveerimist eemaldame küüslaugu.

4. Samal ajal keedame fusilli't rohkes soolaga maitsestatud vees al dente, kurname ja laseme mõne minuti leigeks jahtuda.

5. Valame leige pasta kaussi, lisame mozzarella ja segame hoolikalt, et tomatine õli kataks pasta kõikjalt.

6. Puistame peale ülejäänud basiiliku ning serveerime leigelt või toatemperatuuril.

Nipp: Suvine kuumutamata „toores” kaste õnnestub tõeliselt vaid küpsete maitsvate tomatitega. Talvel vali pigem kuumutatud tomatikastmega pasta.

Veel nädalamenüü ideid selle retsepti juurde

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.