Fusilli sa sirovom rajčicom i mozzarellom (Fusilli alla crudaiola)

Glavno jelo + prilog 20 min 4 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
732kcal
23gProteini
79gUgljikohidrati
33gMasti
Sastojci
  • Za sirovi umak
  • 50 dag cherry rajčice
  • 20 dag mozzarella
  • 12 kom crne masline
  • 1 žl. kapari
  • 1 vezica svježi bosiljak
  • 1 češanj češnjak
  • 6 žl. ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • 1 žličica sušeni origano
  • 1 žličica sol
  • 1 prstohvat crni papar
  • Za tjesteninu
  • 40 dag fusilli tjestenina
  • 1 žl. sol
Opis

1. Cherry rajčice nareži na četvrtine, mozzarellu na male kockice i ocijedi, masline prepolovi, a češnjak zgnječi.

2. U velikoj zdjeli izmiješaj rajčice, masline, kapare, češnjak, sušeni origano, polovicu natrganog bosiljka, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar.

3. Pokriveno ostavi na sobnoj temperaturi barem 20 minuta (do 1 sata), kako bi rajčice pustile sok, a okusi se sjedinili; prije posluživanja izvadi češnjak.

4. U međuvremenu fusille skuhaj al dente u obilju slane vode, ocijedi ih i ostavi nekoliko minuta da se ohlade, da budu mlaki.

5. Mlaku tjesteninu istresi u zdjelu, dodaj mozzarellu i temeljito promiješaj, kako bi je ulje s rajčicom posvuda obložilo.

6. Posluži mlako ili na sobnoj temperaturi, posuto preostalim bosiljkom.

Savjet: Ljetni „sirovi" umak bez kuhanja: pravo djeluje samo sa zrelim, ukusnim rajčicama – zimi radije izaberi tjesteninu s kuhanim umakom od rajčice.

Još ideja za tjedni jelovnik s ovim receptom

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.