1. Lohko kirsikkatomaatit neljään osaan, kuutioi mozzarella pieneksi ja valuta, halkaise oliivit ja murskaa valkosipuli kevyesti.
2. Sekoita suuressa kulhossa tomaatit, oliivit, kaprikset, valkosipuli, kuivattu oregano, puolet revitystä basilikasta, ekstra-neitsytoliiviöljy, suola ja pippuri.
3. Anna seistä peitettynä huoneenlämmössä vähintään 20 minuuttia (jopa 1 tunti), jotta tomaateista irtoaa nestettä ja maut yhdistyvät; poista valkosipuli ennen tarjoilua.
4. Keitä sillä aikaa fusilli runsaassa suolatussa vedessä al denteksi, valuta ja anna jäähtyä muutama minuutti haaleaksi.
5. Kaada haalea pasta kulhoon, lisää mozzarella ja kääntele huolellisesti, jotta tomaattinen öljy peittää pastan kauttaaltaan.
6. Tarjoile lopulla basilikalla viimeisteltynä haaleana tai huoneenlämpöisenä.
Vinkki: Kesäinen kypsentämätön kastike onnistuu todella hyvin vain kypsistä maukkaista tomaateista – talvella kannattaa valita pasta keitetyllä tomaattikastikkeella.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.