1. Blandaðu hveitinu við lyftiduftið og saltið, bættu jógúrtinni, ólífuolíunni og um 100 ml af volgu vatni við og hnoðaðu í slétt, mjúkt deig sem klístrast ekki; láttu hvíla undir klút í 30 mínútur.
2. Myldu mizithra og blandaðu við 1 egg og saxaða myntuna.
3. Flettu deigið þunnt á hveitistráðu borði og skerðu úr því 10 cm breiða hringi.
4. Settu kúfaða matskeið af fyllingu í miðju hvers hrings og brjóttu deigbrúnina upp á 5–6 stöðum svo stjörnulaga körfur með opnum toppi myndist.
5. Settu á bökunarpappírsklædda ofnskúffu, penslaðu deigið með hinu slegna egginu og stráðu sesamfræjum yfir.
6. Bakaðu í ofni við 180 °C í 25–30 mínútur þar til þær eru gullinbrúnar og berðu fram volgar.
Ábending: Kalitsounia eru ómissandi kökur á krítverskum páskum; sætt afbrigði er líka boðið með hunangi yfir. Blanda af ricotta og dálitlum muldum feta hentar líka í stað mizithra.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.