1. Tíndu basilíkulaufin af stilkunum, þvoðu varlega í köldu vatni og þerraðu alveg á eldhúsklút án þess að nudda.
2. Merðu hvítlaukinn í mauk með klípu af salti í mortéli. Bættu síðan furuhnetunum við og merðu líka þar til kremkennt.
3. Bættu basilíkulaufunum smám saman við og nuddaðu með stautnum í hringi (ekki berja) þar til myndast grænt, þykkt krem.
4. Hrærðu fínt rifnum parmesan og pecorino saman við.
5. Helltu loks extra jómfrúarólífuolíunni saman við í mjórri bunu og hrærðu slétt með skeið.
6. Notaðu með pasta (trofie, trenette), þynnt með einni til tveimur skeiðum af suðuvatni en án þess að hita. Geymist í krukku í kæli með ólífuolíulagi yfir í 3–4 daga.
Ábending: Má líka gera með töfrasprota: notaðu stutta púlsa og settu ílátið fyrst í frysti því hiti gerir basilíkuna brúna og beiska. Aldrei sjóða pestóið.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.