Dženovas bazilika pesto (Pesto alla genovese)

Mērce 15 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
313kcal
7gOlbaltumvielas
3gOgļhidrāti
31gTauki
Sastāvdaļas
  • 2 saišķis svaigs baziliks
  • 3 dkg ciedru rieksti
  • 6 dkg Parmezāna siers
  • 2 dkg Pecorino Romano siers
  • 1 daiviņa ķiploki
  • 1 dl neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa
  • 1 šķipsna sāls
Apraksts

1. Noplūciet bazilika lapas no kātiem, uzmanīgi nomazgājiet aukstā ūdenī un uz virtuves dvieļa pilnīgi nosusiniet, neberzējot.

2. Piestā saberziet ķiplokus ar šķipsnu sāls pastā, tad pievienojiet ciedru riekstus un arī saberziet krēmīgus.

3. Pamazām pievienojiet bazilika lapas un ar piestas stampu apļveidā berzējiet, nevis sitiet, līdz iegūts zaļš, biezs krēms.

4. Iemaisiet smalki rīvētu parmezānu un pekorīno.

5. Beigās tievā strūkliņā pielejiet neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu un ar karoti samaisiet viendabīgu.

6. Makaroniem (trofie, trenette) izmantojiet, atšķaidot ar vienu vai divām karotēm vārīšanas ūdens, bet nekarsējot; burkā zem olīveļļas kārtiņas ledusskapī glabājas 3–4 dienas.

Padoms: Var pagatavot arī ar rokas blenderi: darbiniet īsiem impulsiem un iepriekš lieciet trauku saldētavā, jo siltumā baziliks kļūst brūns un rūgts. Pesto nekad nevāriet.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.