Ђеновски песто од босиљка

Сос 15 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
313kcal
7gПротеини
3gУгљени хидрати
31gМасти
Састојци
  • 2 веза свежи босиљак
  • 3 dkg пињоли
  • 6 dkg пармезан
  • 2 dkg пекорино романо
  • 1 чен бели лук
  • 1 dl екстра девичанско маслиново уље
  • 1 прстохват со
Опис

1. Листове босиљка одвојите од стабљика, пажљиво оперите хладном водом и потпуно осушите тапкањем кухињском крпом, без трљања.

2. Бели лук с прстохватом соли истуците у авану у пасту, па додајте пињоле и такође их уситните у крем.

3. Постепено додајте листове босиљка и тучком кружним покретима трљајте (немојте ударати), док не добијете густ, зелен крем.

4. Умешајте ситно рендани пармезан и пекорино.

5. На крају сипајте екстра девичанско маслиново уље у танком млазу и кашиком глатко измешајте.

6. За тестенину (трофије, тренете) користите разблажено с једном до две кашике воде од кувања, без загревања; у тегли прекривено маслиновим уљем може се чувати у фрижидеру 3–4 дана.

Савет: Може се припремити и штапним миксером: радите кратким импулсима и претходно ставите чашу у замрзивач, јер босиљак од топлоте потамни и постане горак; песто никада немојте кувати.

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.