1. Vatkaa keskikokoisessa kulhossa sinappi, sokeri, etikka, suola ja valkopippuri tasaiseksi.
2. Lisää öljy aluksi tipoittain ja sitten ohuena nauhana jatkuvasti sekoittaen.
3. Jatka, kunnes kaikki öljy on käytetty ja kastike on paksua, kiiltävää ja majoneesimaista.
4. Pese tilli, kuivaa, poista paksummat varret ja hienonna hyvin pieneksi.
5. Sekoita tilli kastikkeeseen, maista ja tasapainota tarvittaessa sokerilla tai etikalla.
6. Pane jääkaappiin 30 minuutiksi ennen syömistä ja tarjoile graavilohen tai marinoidun sillin kanssa.
Vinkki: Hovmästarsås eli hovimestarinkastike on graavilohen erottamaton seuralainen. Makeantulinen sinappi tasapainottaa graavilohen rasvaisuutta. Jos kastike juoksettuu, aloita puhtaassa kulhossa sekoittamalla lusikallista sinappia ja lisää erottunut kastike hitaasti tipoittain. Se yhdistyy uudelleen. Ellet löydä makeaa ruotsalaista sinappia, sekoita dijoninsinappiin hieman hunajaa.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.