Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Ve středně velké míse rozmícháme metlou hořčici, cukr, ocet, sůl a bílý pepř dohladka.
2. Olej přidáváme nejprve po kapkách, potom tenkým proudem a stále mícháme.
3. Zpracujeme všechen olej na hustou lesklou omáčku podobnou majonéze.
4. Kopr omyjeme, osušíme, odstraníme silnější stonky a nasekáme velmi najemno.
5. Vmícháme kopr, ochutnáme a podle potřeby doladíme cukrem nebo octem.
6. Před jídlem vložíme na 30 minut do lednice a podáváme ke gravlaxu nebo marinovanému sledi.
Tip: Hovmästarsås, tedy „omáčka vrchního číšníka“, je neodmyslitelným doprovodem gravlaxu: sladká pikantní hořčice dobře vyvažuje tučnou chuť marinovaného lososa. Pokud se oddělí, začneme v čisté míse míchat lžíci hořčice a pomalu přikapáváme oddělenou omáčku, znovu se spojí. Švédskou sladkou hořčici nahradíme dijonskou s trochou medu.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.