După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Într-un bol mijlociu amestecăm muștarul, zahărul, oțetul, sarea și piperul alb cu telul, până la omogenizare.
2. Adăugăm uleiul la început picătură cu picătură, apoi în fir subțire, amestecând continuu.
3. Lucrăm până încorporăm tot uleiul și sosul devine gros, lucios, asemănător maionezei.
4. Spălăm mărarul, îl uscăm și îl tocăm foarte fin, îndepărtând tulpinile mai groase.
5. Încorporăm mărarul în sos, gustăm și, dacă este nevoie, echilibrăm cu zahăr sau oțet.
6. Punem la frigider 30 de minute înainte de consum și servim cu gravlax sau hering marinat.
Sfat: Hovmästarsås, adică „sosul șefului de sală”, este însoțitorul inseparabil al gravlaxului: muștarul dulce-iute echilibrează frumos gustul gras al somonului marinat. Dacă se separă, începe să amesteci o lingură de muștar într-un bol curat și adaugă lent, picătură cu picătură, sosul separat; se va lega din nou. În lipsa muștarului suedez dulce, amestecă muștar Dijon cu puțină miere.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.