Η ουγγρική πατατόσουπα είναι κόκκινη από την πάπρικα, αρωματική από το αγριοκύμινο και χορταστική — ένα μπολ αποτελεί από μόνο του μεσημεριανό.
1. Σόταρε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο λάδι μέχρι να γίνει διάφανο και πρόσθεσε το λιωμένο σκόρδο.
2. Απόσυρε από τη φωτιά, ανακάτεψε μέσα την πάπρικα (για να μην πικρίσει) και πρόσθεσε τις πατάτες σε κύβους και το καρότο σε ροδέλες.
3. Πρόσθεσε το νερό και το αγριοκύμινο και βράσε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες (περίπου 20 λεπτά).
4. Αλατοπιπέρωσε κατά προτίμηση.
5. Σέρβιρε πασπαλισμένη με ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό.
Συμβουλή: Πρόσθετε πάντα την πάπρικα αφού αποσύρεις από τη φωτιά — στο καυτό λίπος καίγεται γρήγορα και πικρίζει.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.