Ungversk kartöflusúpa er matarmikil súpa sem fær rauðan lit frá paprikudufti og ilm frá kúmeni – ein skál dugar ein og sér í hádegismat.
1. Mýktu fínsaxaðan lauk í olíu þar til glær og bættu síðan pressuðum hvítlauk við.
2. Taktu af hitanum, hrærðu paprikuduftinu saman við (svo það verði ekki beiskt) og bættu síðan kartöfluteningum og sneiddum gulrótum við.
3. Helltu vatninu yfir, bættu kúmeni við og sjóddu þar til kartöflurnar eru mjúkar (um 20 mínútur).
4. Saltaðu og pipraðu eftir smekk.
5. Stráðu saxaðri ferskri steinselju yfir og berðu fram.
Ráð: Taktu alltaf af hitanum þegar paprikuduftinu er hrært út í súpuna – það brennur hratt í heitri fitu og verður beiskt.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.