Ο αστεφάνωτος βασιλιάς των ουγγρικών γιορτών: στρώσεις με καρύδια και μαρμελάδα βερίκοκο, με γλάσο σοκολάτας.
Η ζύμη
1. Ζύμωσε το αλεύρι, το μαλακό βούτυρο, την άχνη, τη θρυμματισμένη μαγιά, την ξινή κρέμα και τον κρόκο μέχρι να γίνει λεία ζύμη και άφησε στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα.
2. Χώρισε τη ζύμη σε τέσσερα ίσα μέρη.
Οι στρώσεις και το γλάσο
3. Για τη γέμιση ανακάτεψε τα αλεσμένα καρύδια με τη ζάχαρη.
4. Άνοιξε το πρώτο φύλλο ζύμης στο μέγεθος του ταψιού, άλειψε με μαρμελάδα βερίκοκο και πασπάλισε με τα καρύδια με ζάχαρη.
5. Επανάλαβε τις στρώσεις, κλείνοντας με σκέτο φύλλο ζύμης.
6. Ψήσε στους 180 °C μέχρι να ροδίσει και άφησε να κρυώσει εντελώς.
7. Λιώσε την κουβερτούρα και κάλυψε την επιφάνεια του γλυκού.
8. Αφού σταθεροποιηθεί, κόψε σε τετράγωνα και σέρβιρε.
Συμβουλή: Κόβεται πιο όμορφα αφού σταθεί μία μέρα.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.